開発戦略部マーケットリサーチ課 矢野氏（左）、小野氏（右）使用製品ArcGIS Business Analyst Web課題・海外店舗開発に対応可能なGISソフトがない・在宅勤務下で利用できるサービス形態の模索導入効果・海外店舗開発における売上予測モデルの開発PROFILE組織名：株式会社トリドールホールディングス住所：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ米国 MARUGAME UDON LOS ANGELES SAWTELLE店 店舗分析の様子株式会社トリドールホールディングスは、本格讃岐釜揚げうどんを提供する丸亀製麺を中心とした約20種類のブランドの飲食店を国内に約1,100店舗、国外に約650店舗を展開している（2022年（令和4年）10月時点）。店舗の形態は、ロードサイド型やショッピングモール、テナントなど地域の生活スタイルに合わせ出店している。「食の感動で、この星を満たせ。」を掲げ、2028年(令和10年)3月までに5,500店舗以上の展開を目指し、国内外で店舗の開発を進めている。開発戦略部マーケットリサーチ課では、国内外の出店候補エリアの抽出から、店舗ごとの売上予測、さらには地域の特性にあわせた売上予測モデルの開発など、出店に関わる分析を行っている。マーケットリサーチ課では、2021年（令和3年）に海外店舗の分析を行うにあたり、ArcGIS Business Analyst Web（以下、BA Web）と海外のPOIデータを導入し、米国における店舗開発に関する分析環境と独自の売上予測モデルを構築した。丸亀製麺は、2008年（平成20年）から国内での出店数を増やしたが、2014年（平成26年）頃からエリアが近い店舗間で自社競合が見られるようになり、店舗開発において戦略の見直しを図った。また、2020年（令和2年）からの新型コロナウイルス感染症の流行によって、それまで好調だったオフィス街店舗で売上が減少するなど、ライフスタイルの大幅な変化により、国内向けの出店戦略や、それに伴う各種分析モデルの見直しが行われた。このような大幅な出店戦略の見直しを繰り返し経験してきたことで、同課には、国内の店舗出店における分析ノウハウが蓄積された。一方、海外展開においては、2011年（平成23年）に丸亀製麺のハワイ店 「MARUGAME UDON WAIKIKI」を1号店として海外出店が始まり、現在ではアジア、米国、欧州を中心に店舗数を増やしている。海外の店舗開発は、現地の合同会社が行っていたが、同課の分析ノウハウを活かし海外出店をサポートすることになった。国内で構築したモデルを基に、海外でも分析できる環境と分析モデルの構築を始めた。しかし、いざ分析を行おうとすると、同課で利用していたGISアプリは、国内のデータ分析にのみ対応していたため、海外向けに使用できるものがなかった。また、コロナ禍で一般的となった在宅勤務の際にも利用しやすいように、従来のスタンドアロンアプリではなく、Webブラウザーで利用できることも求められた。同課は2021年夏から海外の店舗分析ツールについて調査を開始した。その中■概要■課題■ArcGIS採用の理由GISとデータ活用による丸亀製麺の海外店舗開発モデルの構築株式会社トリドールホールディングス
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